说课稿：小小营养师

食物是幼儿生活中不可缺少的，虽然幼儿都能够认识一些食物，但对其营养对人身体的好处不是很了解。需要教师进行知识的传授。幼儿有强烈的好奇心，逐渐表现出求知欲，同时他们容易被新奇的东西吸引，所以可以将知识融合在多样的表达方式中。

三、说活动的重点：
引导幼儿理解食物金字塔的含义，知道在底层的食物要吃得多越往上一级食物量就减少，在最上一层要吃的最少，

难点是：自己制作营养食谱。

在活动中主要是通过情境、动手操作、讨论、等环节，在看一看、说一说、画一画等幼儿自主参与的过程中突破重难点。

四、说活动目标：
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据大班幼儿年龄特点及实际情况，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

2．尝试自己设计营养食谱，对食物搭配感兴趣。。

说活动准备

为了使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我作了如下活动准备：               

1、营养宝塔的多媒体课件、营养食谱

2、绘画工具

3、经验准备：幼儿对各种食物有一定的认识。

五、说活动教法、学法

《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”，在活动中力求“合作式的探究学习方式”。本次活动我采用教法有：情景创设法、观察指导法和游戏法相结合的教学方法，幼儿采用的学法有：观察法、讨论法、归纳法、游戏体验法、欣赏法、操作法。让幼儿在教师的演示、示范、讲解和自己的操作练习中理解和接受所学知识。

我将食物宝塔制成色彩鲜艳的课件，在整个教学过程中，幼儿主动参与进来，讲解所了解到的食物营养，自己设计营养食谱，这些让孩子们真正当了一次小主人。他们的自尊感和荣誉感得到了很大的肯定，他们很快乐很自信的学习。

六、说活动过程：
在整个过程中（一）我首先以食堂“招聘营养师”为由，激发幼儿参与挑战的兴趣，请幼儿说说自己喜欢吃什么？说说哪些食物有营养，有什么营养？引出教师介绍营养宝塔，为下一环节活动的开展作了铺垫，既激发兴趣又吸引了幼儿的注意力。

（二）了解营养宝塔图

通过观察营养宝塔，说说营养宝塔中哪一层最大？什么东西占得最多？哪一层最小？什么东西占得最少？每一层有哪些食物，哪些食物吃的最多，哪些吃的最少。这环节创造了宽松的语言交往环境，支持、鼓励幼儿与教师、同伴交谈，体验语言交流的乐趣。并轻松、直观地让幼儿看到营养宝塔中每一层的食物，初步了解营养平衡的重要性。

在这一环节中，通过看一看、说一说、听一听等幼儿自主参与的过程中突出了活动的重点。

（四）进一步了解食物搭配的有关知识，懂得营养搭配合理身体才会棒，把刚才好吃的食物搭配成有营养的好吃的饭菜，幼儿交流食物搭配想法。介绍简单的食物搭配常识，教师小结。

（五）通过轻松愉快的音乐中，幼儿根据营养宝塔图简单的制定一份营养食谱，并画出来与同伴交流，这一环节既遵循教材中，让幼儿制定三餐的活动要求，又符合《纲要》精神，把学习的主动权交给幼儿，让他们在自主设计食谱的活动中学以致用，充分调动了幼儿的学习积极性，且培养了他们的动手实践能力和创造性思维。在幼儿的动手动脑中，整个活动得到了升华。