蔬菜水果变干净

 一、活动目标
1、了解残留农药的危害,知道几种祛除农药的方法,懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力,想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作,共同探究,共同分享。 
二、活动准备

1、了解有关残留农药的危害。
2、各种水果蔬菜图片

三、活动过程
1、了解蔬菜水果为什么要使用农药
以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段,是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。
只要按照规定使用农药,打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。
2、了解几种祛除农药的方法:

 (1) 蔬果买回家别着急吃
    将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天,尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜,
    可以加速残留农药的自然分解,尤其是在寒冷的冬季,很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏,
    可以多用此方法。而在气温较高的季节,如果担心腐烂,
    可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天,只要保持内部空气流通,也能帮助残留农药的挥发。
 (2)专用洗洁精不如开水焯
    蔬菜水果的洗涤非常重要,有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
    叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等,可以将根切除,然后根部向上在水龙头前冲洗,
    通过水的冲击去掉残留的农药。
(3)吃水果还是削皮为宜
    对于水果,除了应充分洗涤,最好还是削皮后再食用。
(4)讨论:哪种方法最好。
    引导幼儿理解,每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜,应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
    教师小结:蔬菜水果可以用多种方法去除农药。
3、残留农药对人体的危害
    知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良,引发心脑血管疾病,甚至危急生命等。
四、活动延伸
    一日生活有机渗透的延伸与拓展,日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。